El popular chef internacional Ferrán Adrià tiene un estilo de vida que se podría calificar como «diferente». Así lo ha expuesto él mismo durante una entrevista en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha manifestado que se gasta 30.000 euros al año en restaurantes, algo que compensa comprando ropa «cada dos o tres años», entre otros muchos datos reveladores sobre su peculiar forma de vivir.Es indudable que muchas profesiones definen un estilo de vida y la de chef es tan peculiar como exclusiva, y más si se trata de una personalidad dentro del mundo de la gastronomía, como es el caso de alguien como Ferran Adrià . No escatima en gastos. Lo ha corroborado en su conversación con el empresario José Elías y el emprendedor y creador de contenido Eric Ponce.«No tengo coche, pero gasto 30.000 euros al año solo en restaurantes», ha indicado en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha justificado: «Lo que me costaría tener un coche más o menos bueno, lo compenso…». Al mismo tiempo, ha contado qué le apasiona además de la gastronomía: viajar. Y cómo lo hace.Noticia relacionada general No No Ferran Adrià: «En media hora soy capaz de saber si un restaurante será rentable» Sergi DoriaLos mejores hotelesLe invitan a muchas conferencias y le gusta alojarse en los mejores hoteles, en los que solicita un alojamiento de la más alta categoría para disfrutar plenamente de su estancia. «Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel. No cobro, pero me pego una vida de viajes ‹guais’ que me cuestan muy poco dinero. Muy poco dinero para lo que yo me podría gastar».«Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel« Ferran Adrià ChefFerran Adrià es consciente de que su forma de vida es muy diferente a la del resto en virtud de su estatus como auténtica institución en el mundo de la gastronomía internacional, algo que se ha labrado no solo con su indiscutible talento, sino también como muchísimas horas de trabajo y de esfuerzo. «Esto es mi vida. Y la gente me dice: ‘¿Cómo lo has hecho?’. Pues trabajando 330 días al año, 15 horas diarias en el restaurante. Eso durante 25 años», ha contado.En busca de la excelenciaPara el chef español, la búsqueda del máximo es una obligación. «Si tú eres empresario de restauración y quieres dar excelencia, este es un modelo. O trabajas estas horas o… Otra cosa es que los empleados tengan que trabajar ocho horas, como en todos los trabajos», ha defendido para dejar bien claro lo importante que es respetar a quien trabaja para él.A la hora de matizar qué le ha llevado a elegir ese estilo de vida, Ferran Adrià ha expuesto que unos gastos se compensan con el ahorro que obtiene de otras partes, como puede ser su vestuario personal, que no forma parte de ninguna manera de su lista de prioridades. «Mi mujer me obliga a comprar ropa cada dos o tres años», ha resaltado.Ferran Adrià ha construido todo un imperio gracias a su vocación y es tan chef como empresario. Por eso comenta que en la cocina «no existe una educación empresarial y financiera». Y ha insistido: «Hablar de dinero en casa es un tabú, como el sexo. Y no solo es un problema de este país, es un problema mundial». El popular chef internacional Ferrán Adrià tiene un estilo de vida que se podría calificar como «diferente». Así lo ha expuesto él mismo durante una entrevista en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha manifestado que se gasta 30.000 euros al año en restaurantes, algo que compensa comprando ropa «cada dos o tres años», entre otros muchos datos reveladores sobre su peculiar forma de vivir.Es indudable que muchas profesiones definen un estilo de vida y la de chef es tan peculiar como exclusiva, y más si se trata de una personalidad dentro del mundo de la gastronomía, como es el caso de alguien como Ferran Adrià . No escatima en gastos. Lo ha corroborado en su conversación con el empresario José Elías y el emprendedor y creador de contenido Eric Ponce.«No tengo coche, pero gasto 30.000 euros al año solo en restaurantes», ha indicado en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha justificado: «Lo que me costaría tener un coche más o menos bueno, lo compenso…». Al mismo tiempo, ha contado qué le apasiona además de la gastronomía: viajar. Y cómo lo hace.Noticia relacionada general No No Ferran Adrià: «En media hora soy capaz de saber si un restaurante será rentable» Sergi DoriaLos mejores hotelesLe invitan a muchas conferencias y le gusta alojarse en los mejores hoteles, en los que solicita un alojamiento de la más alta categoría para disfrutar plenamente de su estancia. «Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel. No cobro, pero me pego una vida de viajes ‹guais’ que me cuestan muy poco dinero. Muy poco dinero para lo que yo me podría gastar».«Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel« Ferran Adrià ChefFerran Adrià es consciente de que su forma de vida es muy diferente a la del resto en virtud de su estatus como auténtica institución en el mundo de la gastronomía internacional, algo que se ha labrado no solo con su indiscutible talento, sino también como muchísimas horas de trabajo y de esfuerzo. «Esto es mi vida. Y la gente me dice: ‘¿Cómo lo has hecho?’. Pues trabajando 330 días al año, 15 horas diarias en el restaurante. Eso durante 25 años», ha contado.En busca de la excelenciaPara el chef español, la búsqueda del máximo es una obligación. «Si tú eres empresario de restauración y quieres dar excelencia, este es un modelo. O trabajas estas horas o… Otra cosa es que los empleados tengan que trabajar ocho horas, como en todos los trabajos», ha defendido para dejar bien claro lo importante que es respetar a quien trabaja para él.A la hora de matizar qué le ha llevado a elegir ese estilo de vida, Ferran Adrià ha expuesto que unos gastos se compensan con el ahorro que obtiene de otras partes, como puede ser su vestuario personal, que no forma parte de ninguna manera de su lista de prioridades. «Mi mujer me obliga a comprar ropa cada dos o tres años», ha resaltado.Ferran Adrià ha construido todo un imperio gracias a su vocación y es tan chef como empresario. Por eso comenta que en la cocina «no existe una educación empresarial y financiera». Y ha insistido: «Hablar de dinero en casa es un tabú, como el sexo. Y no solo es un problema de este país, es un problema mundial».
El popular chef internacional Ferrán Adrià tiene un estilo de vida que se podría calificar como «diferente». Así lo ha expuesto él mismo durante una entrevista en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha manifestado que se gasta 30.000 euros al año en … restaurantes, algo que compensa comprando ropa «cada dos o tres años», entre otros muchos datos reveladores sobre su peculiar forma de vivir.
Es indudable que muchas profesiones definen un estilo de vida y la de chef es tan peculiar como exclusiva, y más si se trata de una personalidad dentro del mundo de la gastronomía, como es el caso de alguien como Ferran Adrià. No escatima en gastos. Lo ha corroborado en su conversación con el empresario José Elías y el emprendedor y creador de contenido Eric Ponce.
«No tengo coche, pero gasto 30.000 euros al año solo en restaurantes», ha indicado en el pódcast ‘Búscate la vida’, donde ha justificado: «Lo que me costaría tener un coche más o menos bueno, lo compenso…». Al mismo tiempo, ha contado qué le apasiona además de la gastronomía: viajar. Y cómo lo hace.
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Los mejores hoteles
Le invitan a muchas conferencias y le gusta alojarse en los mejores hoteles, en los que solicita un alojamiento de la más alta categoría para disfrutar plenamente de su estancia. «Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel. No cobro, pero me pego una vida de viajes ‹guais’ que me cuestan muy poco dinero. Muy poco dinero para lo que yo me podría gastar».
«Si voy a México porque me dan un premio y hago una conferencia, solo les pido una cosa: quedarme una semana y que me busquen un buen hotel«
Ferran Adrià
Chef
Ferran Adrià es consciente de que su forma de vida es muy diferente a la del resto en virtud de su estatus como auténtica institución en el mundo de la gastronomía internacional, algo que se ha labrado no solo con su indiscutible talento, sino también como muchísimas horas de trabajo y de esfuerzo. «Esto es mi vida. Y la gente me dice: ‘¿Cómo lo has hecho?’. Pues trabajando 330 días al año, 15 horas diarias en el restaurante. Eso durante 25 años», ha contado.
En busca de la excelencia
Para el chef español, la búsqueda del máximo es una obligación. «Si tú eres empresario de restauración y quieres dar excelencia, este es un modelo. O trabajas estas horas o… Otra cosa es que los empleados tengan que trabajar ocho horas, como en todos los trabajos», ha defendido para dejar bien claro lo importante que es respetar a quien trabaja para él.
A la hora de matizar qué le ha llevado a elegir ese estilo de vida, Ferran Adrià ha expuesto que unos gastos se compensan con el ahorro que obtiene de otras partes, como puede ser su vestuario personal, que no forma parte de ninguna manera de su lista de prioridades. «Mi mujer me obliga a comprar ropa cada dos o tres años», ha resaltado.
Ferran Adrià ha construido todo un imperio gracias a su vocación y es tan chef como empresario. Por eso comenta que en la cocina «no existe una educación empresarial y financiera». Y ha insistido: «Hablar de dinero en casa es un tabú, como el sexo. Y no solo es un problema de este país, es un problema mundial».
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